ラーメントッピングチャレンジ: チキンラーメントッピング　唐辛子（no.15 ）

チキンラーメンに様々な具材を試しています。

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プロローグ

トッピングの醍醐味といえば食べ応えのある具材の投入となりますが、手間をかけずに風味付けだけでも大きな変化となります。

特に辛味はジャンルを問わず人気のフレーバーと言えます。

今回は手軽に辛味をプラスできる、ジップロックタイプの唐辛子を試したいと思います。

このハウスの雲南唐辛子は、中国雲南省地区で採れる唐辛子を100%使用した本格派唐辛子。

チキンラーメンにシャープな刺激を与えてくれる事でしょう。

開封すると輪切りされた唐辛子が入っています。

あまり食材感が感じられずビニールのようにも見えます。

適量がよく分からないので、適当に先入れしてみましょう。

香りの変化は特に感じられません。

色味も変わらず、

唐辛子のエキスがスープに浸透しているようにも見えませんが…

辛味が出ているのか心配だったのですが、麺をひと口すすった所で杞憂だったことを思い知らされました。

激しい辛味の前に、後悔の念が押し寄せてきます。

スープはとても飲みきれないほどの辛味レベルまで到達しています。

唐辛子を舐めていました。

投入する輪切りの数は10個以内に留めるべきでしょう。

今回は唐辛子という刺激物を、大量投入するという失態をおかしてしまいました。

しかし、この輪切りの唐辛子は非常に優れたトッピングと感じます。

適量ならは非常に使えるアイテムとなります。

七味とは違ったダイレクト感があり、豊かな刺激を与えてくれます。

結果は、

適量なら『旨い』となりました。